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一、牛糞、羊糞、煤、柴爐灶
1、火災(zāi)危險(xiǎn)性
?。?）爐體表面的輻射熱或竄出的火焰、火星引燃附近可燃物。
?。?）建筑物的可燃構(gòu)件、可燃物質(zhì)與爐筒或煙囪靠得太近，被熾熱的煙道烤著或煙道裂縫竄出的火焰引燃。
?。?）爐膛內(nèi)燃燒的牛糞、羊糞、煤、柴碎塊迸濺出來(lái)，落在周圍可燃物上起火。
?。?）在爐旁烘烤衣物或用易燃液體點(diǎn)火發(fā)生燃燒或爆炸。
?。?）未熄滅的爐灰被倒在可燃物上或被風(fēng)刮到可燃物上起火。
2、防火措施
?。?）爐灶和煙囪與可燃構(gòu)件要保持一定的安全距離。一般情況下，金屬爐體、爐筒與周圍可燃物構(gòu)件的距離應(yīng)為70―100厘米；在木質(zhì)地板上設(shè)置火爐時(shí)，應(yīng)用不燃材料鋪成厚度適當(dāng)?shù)母魺釥t墊，并在爐門前用不燃材料覆蓋地板。
?。?）爐灶周圍不要堆放可燃物，不得在爐筒上烘烤衣物。使用爐灶時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃可燃液體點(diǎn)火。扒出的爐灰，要用水將余火澆滅或降溫后才可倒至安全地帶。
?。?）發(fā)現(xiàn)爐灶、煙囪損壞、裂縫等，要及時(shí)修理。
（4）在柴草較多、居住密集的農(nóng)牧區(qū)，以及靠近林區(qū)的地方，應(yīng)在煙囪上或爐膛眼上加防火帽或擋板，以防爐灶、煙囪逸出火星，產(chǎn)生飛火。
?。?）使用爐灶時(shí)，要始終有人看管，并做到人離火滅。
二、液化氣爐灶
1、火災(zāi)危險(xiǎn)性
?。?）因鋼瓶管道腐蝕或連接導(dǎo)管老化破裂以及爐灶、鋼瓶的附屬配件不合格或損壞失靈，會(huì)造成液化氣泄漏而引發(fā)火災(zāi)。
?。?）鋼瓶與熱源太近或充氣過(guò)量，可導(dǎo)致瓶體破裂引發(fā)爆炸。
?。?）不按規(guī)定要求，私自灌氣或隨意傾倒液化氣殘液，揮發(fā)的氣體遇明火造成事故。搬運(yùn)移動(dòng)氣瓶過(guò)猛，撞擊產(chǎn)生火花導(dǎo)致爆炸。
?。?）在使用液化氣爐灶時(shí)，違反正確的操作程序或私自拆卸鋼瓶部件以及倒（臥）放置鋼瓶等都可引發(fā)事故。
2、防火措施
?。?）裝有液化氣的鋼瓶，要嚴(yán)防高溫及日光照射，其環(huán)境溫度不得大于35℃。鋼瓶與灶具之間要保持1米以上安全距離，室內(nèi)不得同時(shí)布置其他爐灶（火源），通風(fēng)條件應(yīng)保持良好。
?。?）鋼瓶與爐具都不得有漏氣現(xiàn)象，可用涂肥皂水的方法試漏，嚴(yán)禁使用明火試漏。
?。?）液化氣爐灶點(diǎn)火時(shí)，有自動(dòng)點(diǎn)火裝置的可先開(kāi)氣閥，然后采用爐具上的點(diǎn)火開(kāi)關(guān)；對(duì)無(wú)自動(dòng)點(diǎn)火裝置的，應(yīng)先開(kāi)氣閥，然后劃火柴從側(cè)面接近爐盤火孔，再開(kāi)啟爐具開(kāi)關(guān)。如一次未點(diǎn)著，可先關(guān)閉爐具開(kāi)關(guān)，過(guò)一會(huì)兒再按順序重新點(diǎn)火。使用完畢，應(yīng)先關(guān)氣閥，再關(guān)爐具開(kāi)關(guān)。
（4）使用液化氣爐灶時(shí)應(yīng)有人照看，鍋、壺等不宜盛水過(guò)滿，以免溢出熄滅火焰。
（5）鋼瓶要防止碰撞、敲打、傾倒或倒置，不得接近火源、熱源。鋼瓶不得與化學(xué)危險(xiǎn)物品混放，嚴(yán)禁私自灌氣。
?。?）液化氣用完后，瓶?jī)?nèi)殘液應(yīng)由充裝單位統(tǒng)一回收，用戶不得擅自處理，更不得用殘液生火或擦洗機(jī)械配件等。爐灶各部位要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)處理。
三、沼氣爐灶
1、火災(zāi)危險(xiǎn)性
?。?）進(jìn)行點(diǎn)火試驗(yàn)，檢查沼氣池能否產(chǎn)生沼氣時(shí)動(dòng)作不合規(guī)定要求，會(huì)因池內(nèi)有氧氣或產(chǎn)生負(fù)壓而使火焰竄入池內(nèi)引發(fā)爆炸。
?。?）沼氣池在大進(jìn)料、加水或試壓灌水時(shí)，因操作過(guò)猛，產(chǎn)生過(guò)大壓力或大進(jìn)料時(shí)造成負(fù)壓，都會(huì)導(dǎo)致沼氣池爆炸。
?。?）沼氣池被雨水沖擊或被淹，會(huì)發(fā)生池內(nèi)超壓爆破危險(xiǎn)。
（4）檢修沼氣池時(shí)未做好防護(hù)措施發(fā)生中毒事件。
（5）隨意向池內(nèi)投放易燃易爆物品等，發(fā)生爆炸和產(chǎn)生毒氣。
?。?）輸氣管道泄漏及使用爐灶違反操作程序，也會(huì)引發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)。
2、防火措施
?。?）點(diǎn)火試驗(yàn)要在輸氣管安裝的沼氣爐上進(jìn)行，點(diǎn)火時(shí)應(yīng)小心，嚴(yán)防產(chǎn)生負(fù)壓。
?。?）在沼氣池使用各種器具作業(yè)時(shí)，操作宜柔緩，不可過(guò)于猛烈，并要打開(kāi)導(dǎo)氣管，排氣泄壓。在大型沼氣池蓋上和儲(chǔ)氣缸上，應(yīng)當(dāng)裝有安全閥或防爆安全薄膜，在池的周圍要修筑排水溝。
?。?）進(jìn)行池內(nèi)檢修時(shí)，應(yīng)先用鼓風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣，并將小動(dòng)物送到池內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)安全后，人員方可進(jìn)入，但嚴(yán)禁吸煙和使用明火照明。
?。?）火源與沼氣池進(jìn)料口、出料口及池蓋位置，應(yīng)保持一定的安全距離，并不得向池內(nèi)投入任何無(wú)關(guān)的雜物。
?。?）輸氣管道各連接部位應(yīng)嚴(yán)密緊固，對(duì)于變質(zhì)的塑料（膠）管應(yīng)及時(shí)更換。管道系統(tǒng)，還要根據(jù)實(shí)際情況裝設(shè)必要的總開(kāi)關(guān)、分開(kāi)關(guān)和水封式回火防止器。
?。?）應(yīng)用肥皂水或堿式醋酸鉛試紙做試漏試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)排除。
?。?）使用爐灶時(shí)，應(yīng)先點(diǎn)火后擰開(kāi)關(guān)。 四、煤油爐灶
1、火災(zāi)危險(xiǎn)性
（1）煤油是可燃液體，當(dāng)煤油爐被碰翻遇明火時(shí)會(huì)起火。
?。?）向正使用著的爐內(nèi)加油，油蒸氣遇高熱或火焰而起火?；蛎河蛢?nèi)摻入了汽油，加快了油液的蒸發(fā)速度而產(chǎn)生危險(xiǎn)。
?。?）汽化爐的油管破裂使油外溢，油未完全汽化使彎頭內(nèi)存油過(guò)多，油汽化后未關(guān)閉閥門使大量油氣逸出，遇火源均會(huì)引起燃燒或爆炸。
（4）煤油爐用完后尚未冷卻即裝入可燃的箱、盒內(nèi)而起火。
2、防火措施
（1）煤油爐應(yīng)放置在不易受到碰撞的地方，附近不得存放可燃物。
?。?）加注煤油必須在爐火熄滅時(shí)進(jìn)行，灑在爐體上或溢流到外面的油，要及時(shí)擦試干凈。汽油不得摻入煤油內(nèi)混燒，也不準(zhǔn)用汽油或其他閃點(diǎn)在28℃以下的易燃液體做煤油爐的燃料。
?。?）捻芯爐在更換捻芯時(shí)，要使用與原粗細(xì)相同的棉紗。
?。?）汽化爐的儲(chǔ)油罐裝油不得超過(guò)四分之三，打氣不宜過(guò)多。當(dāng)油汽化后，先點(diǎn)火，而后打開(kāi)閥門放氣。要經(jīng)常檢查油管，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換。
（5）使用煤油爐時(shí)，要有專人照看，不準(zhǔn)小孩玩耍或擺弄。
（6）煤油爐使用完畢必須經(jīng)充分冷卻，才能裝入箱、盒內(nèi)存放。
五、廚房炊事
1、火災(zāi)危險(xiǎn)性
?。?）在爐灶上煨、燉、煮各種食品時(shí)，浮在上面的油質(zhì)溢出鍋外，遇火燃燒。
?。?）油炸食品時(shí)，油過(guò)多或油鍋擱置不穩(wěn)食油溢出遇火燃燒，或油鍋加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，油溫超過(guò)油的自燃點(diǎn)起火。
2、防火措施
?。?）煨、燉、煮各種食品、湯類時(shí)，應(yīng)有人看管，湯不宜過(guò)滿，在沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或打開(kāi)鍋蓋，以防外溢。
?。?）油炸食品時(shí)，油不能放得過(guò)滿，油鍋擱置要平穩(wěn)，應(yīng)控制油的溫度。起油鍋時(shí)，人不能離開(kāi)，油溫達(dá)到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴、食品。遇油鍋起火時(shí)，特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火，應(yīng)先關(guān)閉爐灶閥門，然后蓋上鍋蓋或用大塊濕抹布覆蓋，令火窒息，還可向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜，冷卻滅火。
?。?）爐灶排風(fēng)罩上的油垢要定時(shí)清除。